Cabaret sull'Aia - La storia

Il Cabaret sull'aia arriva nel settore catering e banqueting nel 1997. Sono Alberto e Antonella a creare questa azienda, avendo già entrambi esperienza nel settore ristorativo.

Antonella si occupa della parte culinaria, mentre Alberto dello spostamento di attrezzature, montaggio di tensostrutture e del settore di sala.

Da alcuni anni sono affiancati dalle loro figlie:

Allegra, primogenita, che studiando il settore enogastronomico all'Istituto Alberghiero di Barge, oggi fa parte del Team di cucina creato dalla madre. Inoltre ha continuato gli studi in ambito culinario, Tecnologie alimentari, e negli anni con la passione per i matrimoni acquisisce un attestato per essere a tutti gli effetti una Weddings Planner.

Azzurra, nascendo nell'ambiente segue le orme della famiglia. Si diploma anch'essa all'Istituto Alberghiero, ma nel settore di sala e vendita; oggi studentessa di Tecnologie Alimentari. La sua passione per tutto ciò che concerne la sala l'ha portata ad ampliare le sue conoscenze sulle bevande, conseguendo l'attestato da sommelier.

Alissa, la piccola di casa, sogna di poter in un futuro lavorare in azienda.

"La nostra azienda ha avuto una grande svolta negli anni proprio grazie alle nostre figlie, che con passione e studio hanno apportato novità e giovinezza all'interno di essa."
Antonella e Alberto